书目详细信息
： 消费者食品安全风险响应与引导机制研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5668-3629-8:CNY69.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 消费者食品安全风险响应与引导机制研究/.张蓓，马如秋著 |
| 出版发行项： | 广州:,暨南大学出版社:,2023.04 |
| 载体形态项： | 257页:;+图:;+25cm |
| 一般附注： | 本书受华南农业大学经济管理学院高水平学科建设经费、国家自然科学基金面上项目“消费者食品安全风险响应与引导机制研究：以跨境电商为例”、国家自然科学基金面上项目“生鲜电商平台产品质量安全风险社会共治研究”、国家自然科学基金青年项目“农产品伤害危机责任归因与消费者逆向行为形成机理研究”和广东省哲学社会科学规划项目“农村食品安全风险数字化治理机制研究”资助。 |
| 提要文摘： | 本书稿从跨境电商角度出发，有效地测度食品安全风险、理解消费者食品风险认知与风险响应形成机理，激励跨境电商平台及相关企业、政府监管部门、第三方机构和媒体多方主体全域联动，共同引导消费者食品安全风险响应，保障消费者人身安全，促进食品产业可持续发展，形成国内国际双循环的新发展格局。 |
| 并列题名： | Research on consumer food safety risk response and guidance mechanism eng |
| 题名主题： | 食品安全 风险管理 研究 中国 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 张蓓 著 |
| 个人名称等同： | 马如秋 著 |
| 记录来源： | CN 安徽时代 20231127 |