ISBN/价格: | 978-7-03-037503-2:CNY45.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 酶工程/.聂国兴主编 |
出版发行项: | 北京:,科学出版社:,2013 |
载体形态项: | 342页:;+图:;+26cm |
一般附注: | 生命科学核心课程系列教材 |
相关题名附注: | 封面英文题名:Enzyme engineering |
提要文摘: | 本书介绍了酶的分类和命名、酶的来源和生产、酶催化原理、酶催化反应动力学等酶工程基础知识,阐述了酶的固定化技术和应用、酶的分子修饰和定向进化的原理和应用、酶工程的新进展、核酶、抗体酶、模拟酶以及非水介质中的酶催化反应,最后对酶工程的应用进行了分析。 |
并列题名: | Enzyme engineering eng |
题名主题: | 酶工程 高等学校 教材 |
题名主题: | 酶工程 |
中图分类: | Q814-43 |
个人名称等同: | 聂国兴 (水产) 主编 |
记录来源: | CN ZL 20130709 |