书目详细信息
： 零基础乐享烘焙
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-1464-2:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 零基础乐享烘焙/.梅依旧著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 256页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书是一本烘焙书, 主要介绍了101款甜品的制作, 包括曲奇饼干、蛋糕、面包比萨、泡芙挞派、慕斯布丁、零食小点、冰激凌等。经典与创新结合, 每款食谱详细介绍了配方和做法, 还有独家烘焙小语。内容丰富一步一图, 实操行很强。 |
| 题名主题： | 烘焙 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 梅依旧 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20171019 |