书目详细信息
： 中华药膳纲目:超值白金版.上
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5075-2835-0:CNY59.60(上下册) |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中华药膳纲目/.彭铭泉编著 |
| 出版发行项： | 北京:,华文出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 432-867页:;+29cm |
| 丛编项： | 大全集 |
| 提要文摘： | 本书分绪论、上篇、中篇、下篇、附篇五篇。绪论重点阐述药膳起源、发展情况、相关书籍、理论；上篇介绍制作药膳需要的药材、食物等原料以及各类药膳的制作过程，重点为讲述了炖、焖、蒸、煮、熬、炒、卤、炸、烤等30余种制作药膳的方法；中篇着重讲述四季养生药膳、美容美体药膳等；下篇重点介绍治疗和预防糖尿病、高血压、心脏病等各种常见疾病的药膳；附篇重点介绍燕鲍翅肚参药膳。 |
| 题名主题： | 食物疗法 食谱 |
| 题名主题： | 食物疗法 |
| 题名主题： | 食谱 |
| 非控主题词： | 药膳 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 个人名称等同： | 彭铭泉 编著 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20110608 |