书目详细信息
： 欧洲美食之旅
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-80501-818-8:CNY128.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi fre |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 欧洲美食之旅/.法国Elle à table杂志社著/.王文佳译 |
| 出版发行项： | 北京:,北京美术摄影出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 157页:;+彩图:;+31cm |
| 提要文摘： | 《欧洲美食之旅》是Elle杂志在美食领域探索的集大成之作，范围不再局限于法国，而是囊括整个欧洲。《欧洲美食之旅》在欧洲范围内，以美食为线索，以国家为结构形式，介绍了欧洲各个国家的饮食习惯、风土人情。《欧洲美食之旅》每一章节介绍一个国家，共选取了20多个欧洲富有盛名的城市，如巴塞罗那、布鲁塞尔、里斯本、巴黎等，每章前面部分为总体性的介绍文字，介绍城市的概况和特色美食，其后附上大量的图片，以视觉的形式向读者传递信息。图片的选取颇费了一番心思，包括当地的名胜古迹、有代表性的建筑物和景点，还有大量的美食图片，这其中有主食、酒、酱料、甜点等一些颇负盛名的餐厅和酒吧内部格局的图片，图片附带说明文字简要介绍图片的内容，更附有部分经典食谱，从食材的选取到实际的操作均作了详细介绍，以供美食爱好者学习和制作。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 欧洲 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称次要： | 王文佳 译 |
| 团体名称等同： | 法国Elle à table杂志社 著 |
| 记录来源： | CN SHXH 20160604 |