ISBN/价格: | 978-7-5184-3053-6:CNY55.00 |
作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 微生物学/.路福平,李玉主编 |
版本项: | 2版 |
出版发行项: | 北京:,中国轻工业出版社:,2020.12 |
载体形态项: | 319页:;+图:;+26cm |
一般附注: | 高等学校生物工程专业教材 中国轻工业“十三五”规划教材 |
相关题名附注: | 封面英文题名:Microbiology |
提要文摘: | 本书介绍了微生物的细胞结构与功能、营养、代谢与调控、生长与控制、遗传育种、生态及微生物在工业生产中的应用等内容,在阐述基本概念、基本原理和常规分析方法等的基础上,结合工业微生物菌株的特点和应用领域,重点介绍微生物的分类进化、遗传改造方法和原理、营养需求和提供方式、环境条件对微生物生长的影响、控制有害微生物生长的措施和原理、以及微生物生态学的分析方法等,并结合生产实际,介绍微生物在发酵、食品、免疫等方面的应用。 |
并列题名: | Microbiology eng |
题名主题: | 微生物学 高等学校 教材 |
中图分类: | Q93-43 |
个人名称等同: | 路福平 主编 |
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个人名称等同: | 李玉 主编 |
记录来源: | CN 万品图书 20220811 |