书目详细信息
： GB 20941-2016《食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范》实施指南
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5066-8954-0:CNY40.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | GB 20941-2016《食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范》实施指南/.国家食品安全风险评估中心，中国海洋大学编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国质检出版社:,中国标准出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 133页:;+图，地图:;+26cm |
| 丛编项： | 食品安全国家标准实施指南系列丛书 |
| 提要文摘： | 本书共分10章，术语和定义；选址与厂区环境；设施与设备；卫生管理；原料、食品添加剂和食品相关产品；生产过程的食品安全控制等。 |
| 题名主题： | 水产食品 食品卫生 规范 中国 指南 |
| 中图分类： | TS254.5-65 |
| 个人名称等同： | 米娜莎 主编 |
| 个人名称等同： | 王君 主编 |
| 记录来源： | CN 上海新华 20180720 |