书目详细信息
： 食品可追溯信息有效传递的激励机制
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5026-4339-3:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品可追溯信息有效传递的激励机制/.魏国辰, 金海水, 罗倩文等著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国质检出版社:,中国标准出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 298页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 教育部人文社会科学规划基金项目（项目编号：11YJA630140） |
| 提要文摘： | 本专著以供应链管理理论和信息不对称理论为基础， 以食品供应链为线索，以“可追溯信息传递的有效性”为核心， 以“激励可追溯信息真实传递，约束虚假信息传播，将供应链全过程的质量信息衔接起来进行监控”为关键，对食品可追溯信息有效传递的激励机制进行研究。本专著遵循从抽象到具体、从一般到特殊、从国外到国内的逻辑顺序展开，主要内容包括：研究背景、研究目的与意义、食品可追溯信息传递的有效性研究、食品可追溯信息有效传递评价指标及验证、食品可追溯信息有效传递的机理研究、食品可追溯信息有效传递的激励机制构建研究、食品可追溯信息有效传递的激励约束机制实施对策与建议研究。 |
| 题名主题： | 食品安全 安全管理 研究 中国 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 魏国辰 著 |
| 个人名称等同： | 金海水 著 |
| 个人名称等同： | 罗倩文 著 |
| 记录来源： | CN shxhcmtsbmb12 20161020 |