ISBN/价格: | 978-7-5112-6339-1:CNY69.80 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 咖啡大全/.刘家维著/.杨志雄摄影 |
出版发行项: | 北京:,光明日报出版社:,2014 |
载体形态项: | 286页:;+图:;+26cm |
提要文摘: | 本书是一本详细介绍制作咖啡的图书,从挑选咖啡豆、最佳剂量萃取、冲煮流程、拉花教学、传统与花式创意意式咖啡饮品的示范,到咖啡馆动线设计及国内外赛事介绍,事无巨细地倾囊相授,让立志成为“意式咖啡达人”的你,具备专业的咖啡知识与技巧。 |
题名主题: | 咖啡 基本知识 |
题名主题: | 咖啡 |
中图分类: | TS273 |
个人名称等同: | 刘家维 著 |
个人名称次要: | 杨志雄 摄影 |
记录来源: | CN RENTIAN 20140715 |