书目详细信息
： 口岸卫生从业人员培训教材
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5641-2325-3:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 口岸卫生从业人员培训教材/.丁永健，陆永贵主编 |
| 出版发行项： | 南京:,东南大学出版社:,2010.09 |
| 载体形态项： | 358页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书主要包括：食品安全总论、食品中的有害因素、食源性疾病、食品企业通用卫生要求、餐饮业单位卫生、航空配餐企业卫生管理、饮用水卫生、食品企业管理体系等。 |
| 题名主题： | 国境检疫 中国 教材 |
| 题名主题： | 国境检疫 |
| 中图分类： | R185.3 |
| 个人名称等同： | 丁永健 主编 |
| 个人名称等同： | 陆永贵 主编 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20120903 |