书目详细信息
： 西餐大师:在家做出100道主厨级的豪华料理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5352-8009-1:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 西餐大师/.许宏寓，赖晓梅著 |
| 出版发行项： | 武汉:,湖北科学技术出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 298页:;+图，照片:;+25cm |
| 提要文摘： | 本书有两位师傅携手合作，包括精致小吃、沙拉、汤品、三明治、意大利面食与燉饭、海鲜类与各式肉排主菜等，全部囊括其中，此外还有20款琳琅满目的严选甜品，马卡龙、泡芙、慕斯、巧克力等制作。 |
| 并列题名： | To be a western-style food chef eng |
| 题名主题： | 西式菜肴 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.188 |
| 个人名称等同： | 许宏寓 著 |
| 个人名称等同： | 赖晓梅 著 |
| 记录来源： | CN AYD 20160726 |