书目详细信息
： 顶级女性咖啡魔法师教您:咖啡制作大全
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5375-7089-3:CNY68.00(含光盘) |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 130000 |
| 题名责任者项： | 顶级女性咖啡魔法师教您/.(日)小池美枝子著/.灵思泉，赵培译 |
| 出版发行项： | 石家庄:,河北科学技术出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 221页，[2]页图版:;+图:;+24cm:;+1光盘 |
| 提要文摘： | 本书是日本顶级女性咖啡魔法师的咖啡制作秘诀，首先向你介绍了咖啡豆的特征、烘焙和研磨方法以及提取器具的使用方法，着重讲解意大利式浓缩咖啡的制作，花式咖啡的基本技术以及100种花式咖啡。 |
| 题名主题： | 咖啡 配制 |
| 题名主题： | 咖啡 |
| 题名主题： | 配制 |
| 中图分类： | TS273 |
| 个人名称等同： | 小池美枝子 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 灵思泉 译 |
| 个人名称次要： | 赵培 译 |
| 记录来源： | CN AYD 20141028 |