书目详细信息
： 面包宝典:彭程的优美人生
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-4364-2:CNY198.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 面包宝典/.彭程主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 298页, [6] 页图版:;+彩图:;+27cm |
| 提要文摘： | 本书是彭程的美味人生系列之面包宝典, 收录了数十款面包食谱, 每道食谱列有制作难度、食谱分量、制作时间、保存方式、详细的图文步骤, 并配有贴心的提醒, 清晰、详细、循序渐进, 以确保每一位初学者都能轻松学会并制作出精美的面包。本书的图片拍摄风格清新时尚, 深受年轻人喜爱。另外, 书中还介绍了大量的烘焙科学原理, 让读者不仅学会面包烘焙, 还能了解来龙去脉。 |
| 并列题名： | Bread book eng |
| 题名主题： | 面包 烘焙 |
| 中图分类： | TS213.21 |
| 个人名称等同： | 彭程 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20230918 |