书目详细信息
： 现代工业发酵调控学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5025-8779-9:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 现代工业发酵调控学/.储炬，李友荣编著 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社高等教育教材出版中心:,2006.8重印 |
| 载体形态项： | 344页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 研究生教学用书 教育部学位管理与研究生教育司推荐 |
| 提要文摘： | 本书以工业发酵过程的调控为主线，将微生物的生理生化和分子生物学知识运用于阐述微生物的代谢调节与发酵规律；对微生物生长、基础代谢、代谢调节以及次生代谢合成都做了深入阐述，对发酵过程控制与优化、参数检测与在线监控，也做了较全面人介绍。 |
| 并列题名： | Modern concepts of industrial fermentation, second edition eng |
| 题名主题： | 工业发酵 过程控制 研究生 教材 |
| 中图分类： | TQ92 |
| 个人名称等同： | 储炬 编著 |
| 个人名称等同： | 李友荣 编著 |
| 记录来源： | CN AYD 20070409 |