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书目详细信息： 舌尖上的生意:餐饮旺店经营一本通

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《舌尖上的生意:餐饮旺店经营一本通》

ISBN/价格：	978-7-115-30317-2:CNY55.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	舌尖上的生意/.田广利编著
出版发行项：	北京:,人民邮电出版社:,2013.01
载体形态项：	405页:;+图，肖像:;+24cm
提要文摘：	本书挑选了38家成功的餐饮企业，分别从经营理念、服务管理、厨政管理、市场营销、企业文化、绩效考核等不同角度阐述其成功的奥秘和“舌尖上的生意经”。
题名主题：	饮食业商业经营
中图分类：	F719.3
个人名称等同：	田广利编著
记录来源：	CN 万品图书 20130129

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