书目详细信息
： 现代食品营养学基础与健康管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5578-9959-2:CNY70.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 现代食品营养学基础与健康管理/.师菁，路苗，邵超著 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林科学技术出版社:,2022.11 |
| 载体形态项： | 126页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书首先从食品营养学的基础入手，介绍了营养与能量平衡之间的关系，帮助读者快速了解营养对人体的重要性；其次，分析了各类食物营养价值，使读者能够根据自身所需选择具体的食物；再次，从健康管理的基础知识角度，探讨了营养对人类健康的重要作用；最后，剖析了膳食营养与身体健康之间的关系、食品的营养强化等内容，加强读者对食品营养学和健康管理的理解。 |
| 题名主题： | 食品营养 关系 健康 |
| 中图分类： | R151.4 |
| 个人名称等同： | 师菁 著 |
| 个人名称等同： | 路苗 著 |
| 个人名称等同： | 邵超 著 |
| 记录来源： | CN 安徽时代 20231127 |