ISBN/价格: | 978-7-122-09282-3:CNY30.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 食品营养与安全卫生学/.姜忠丽主编 |
出版发行项: | 北京:,化学工业出版社:,2010 |
载体形态项: | 258页:;+图:;+26cm |
一般附注: | 普通高等教育“十一五”规划教材 食品科技系列 |
提要文摘: | 本书共12章,内容包括:绪论、食物的消化吸收、营养与能量平衡、人体需要的营养素、各类食品的营养价值、膳食结构与膳食平衡、营养与疾病防治等。 |
题名主题: | 食物营养 高等教育 教材 |
题名主题: | 食品安全 高等教育 教材 |
题名主题: | 食物营养 |
题名主题: | 食品安全 |
中图分类: | R15 |
个人名称等同: | 姜忠丽 主编 |
记录来源: | CN RENTIAN 20110610 |