ISBN/价格: | 978-7-5132-1471-1:CNY158.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 中国食材考/.柴可夫,马纲主编 |
出版发行项: | 北京:,中国中医药出版社:,2013 |
载体形态项: | 447页:;+彩图:;+29cm |
提要文摘: | 本书收录250味食材,分为谷豆类、蔬菜类、水果类、干果类、肉类、水产类、乳蛋类、调味类、药食两用类等9个章节,介绍了每味食材的品名、异名、基原、性状、采收加工或制法、性味、归经等内容。 |
题名主题: | 食物疗法 食谱 |
题名主题: | 食物疗法 |
题名主题: | 食谱 |
中图分类: | R247.1 |
个人名称等同: | 柴可夫 主编 |
个人名称等同: | 马纲 (医学) 主编 |
记录来源: | CN AYD 20140528 |