ISBN/价格: | 978-7-122-08284-8:CNY38.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 冷头盘/.史汉麟主编 |
出版发行项: | 北京:,化学工业出版社:,2011 |
载体形态项: | 96页:;+图:;+24cm |
丛编项: | 星级酒店精致西餐 |
提要文摘: | 本书主要内容包括:厨师精选沙拉;帕尔玛火腿配蜜瓜;泰式牛肉沙拉;芝士火腿沙拉;烤牛肉配酸黄瓜;弯通面金枪鱼沙拉;火腿芝士沙拉;德式生牛肉;彩椒酿鸡蛋等。 |
题名主题: | 西餐 凉菜 菜谱 |
题名主题: | 西餐 |
题名主题: | 凉菜 |
题名主题: | 菜谱 |
中图分类: | TS972.188.1 |
个人名称等同: | 史汉麟 主编 |
记录来源: | CN AYD 20101104 |