书目详细信息
： 哈佛医生营养通识讲义
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5714-2544-9:CNY89.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 哈佛医生营养通识讲义/.(美)守卿·雅米内，保罗·雅米内著/.黄山译 |
| 出版发行项： | 北京:,北京科学技术出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 362页:;+图:;+24cm |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Perfect health diet |
| 提要文摘： | 这本书回溯人类的进化历史，从全局出发，探索出了真正有益于人类、有益于人类细胞核基因的营养方式。两位来自哈佛的不同研究领域的科学家，通过缜密的科学推理方式，深入剖析了有益于人类的宏观营养素种类的构成、对人体的作用，并详尽给出了具有指导意义的宏观营养素摄入比例。此外，作者秉承着营养素不能代替食物的理念，揭示了营养素与食物的关系，指明了人体要维持健康状态需要摄入的真食物，以及需要放弃和避免的毒性食物。 |
| 并列题名： | Perfect health diet eng |
| 题名主题： | 营养学 |
| 中图分类： | R151 |
| 个人名称等同： | 雅米内 (美) (Jaminet, Shou-Ching) 著 |
| 个人名称等同： | 雅米内 (美) (Jaminet, Paul) 著 |
| 个人名称次要： | 黄山 译 |
| 记录来源： | CN AYD 20230323 |