书目详细信息
： 精品咖啡学.上,浅焙、单品、庄园豆、第三波精品咖啡大百科
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-104-04631-8:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 精品咖啡学/.韩怀宗著 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国戏剧出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 365页:;+照片:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书介绍精品咖啡的三大波演化、产地寻奇，以及咖啡的品种，这是一本让咖啡爱好者重新认识咖啡趋势的必备手册。台湾咖啡界老顽童韩怀宗穷尽所学，解析国际咖啡流行趋势，介绍最完整的咖啡品种、产地，剖析名豆，教战杯测及冲煮实务，是重度咖啡爱好者的完全手册！ |
| 题名主题： | 咖啡 基本知识 |
| 中图分类： | TS273 |
| 个人名称等同： | 韩怀宗 著 |
| 记录来源： | CN 江苏新华 20141119 |