ISBN/价格: | 978-7-03-070612-6:CNY40.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 营养师教你怎么吃/.张帆主编 |
出版发行项: | 北京:,科学出版社:,2022.01 |
载体形态项: | 120页:;+图:;+24cm |
提要文摘: | 本书从三个层面对大众进行食品和营养的知识普及。首先介绍不同生理阶段和疾病人群的饮食选择,包括婴幼儿、痛经女性、应试青少年等特殊人群及糖尿病、痛风、骨质增生等常见慢性病患者的饮食选择及主要事项;随后介绍不同种类食物的营养价值及食物选择,包括各种果蔬、奶类、饮品、补品及调味料的营养价值及使用注意事项;最后介绍生活中的营养小技巧及常见的饮食营养误区,包括正确认识脂肪和计算能量、学会食物搭配、辨别食物中毒和食物致癌及食物相克的真伪等内容。 |
题名主题: | 食品营养 普及读物 |
中图分类: | R151.3-49 |
个人名称等同: | 张帆 (土家) (女, 主编 |
记录来源: | CN 万品图书 20220811 |