书目详细信息
： 中国黄米食品
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-81092-733-8:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 610000 |
| 题名责任者项： | 中国黄米食品/.柴岩，冯佰利，王宏岩主编 |
| 出版发行项： | 杨凌:,西北农林科技大学出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 117页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书主要介绍了陕西、山西、甘肃、宁夏、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江等糜子主产区的黄米食品及加工方法和技术。 |
| 题名主题： | 糜子 食品加工 中国 |
| 题名主题： | 糜子 |
| 题名主题： | 食品加工 |
| 中图分类： | TS213.04 |
| 个人名称等同： | 柴岩 主编 |
| 个人名称等同： | 冯佰利 主编 |
| 个人名称等同： | 王宏岩 主编 |
| 记录来源： | CN AYD 20120918 |