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书目详细信息： 酱卤烧烤腊味大全

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《酱卤烧烤腊味大全》

ISBN/价格：	978-7-122-17126-9:CNY48.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	酱卤烧烤腊味大全/.王鼎编著
出版发行项：	北京:,化学工业出版社:,2013
载体形态项：	224页:;+图:;+24cm
丛编项：	时尚新厨房
提要文摘：	本书内容以酱卤、烧烤和小吃为主，不但介绍了烹饪的材料、用具及刀工、蘸料的制作等基础知识，而且每一款成品均以色、香、味、形俱全为制作标准。
题名主题：	中式菜肴菜谱
题名主题：	中式菜肴
题名主题：	菜谱
中图分类：	TS972.182
个人名称等同：	王鼎编著
记录来源：	CN AYD 20130722

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