ISBN/价格: | 978-7-5321-5958-1:CNY36.00 |
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作品语种: | chi jpn |
出版国别: | CN 310000 |
题名责任者项: | 成为日料达人/.(日) 辻芳树著/.徐奕译 |
出版发行项: | 上海:,上海文艺出版社:,2016.6 |
载体形态项: | 189页:;+21cm |
提要文摘: | 本书为世界三大料理学校之一的辻调料理学校校长的散文集。内容主要是在海外日本料理的地位变化, 他小时候的和食店非常少(从小在纽约留学), 现在则越来越多。于是对比过去, 穿插自己的故事, 描写现在的状况与不为人所知的成功案例。阅读时请打开想象的味蕾。 |
题名主题: | 散文集 日本 现代 |
题名主题: | 散文集 |
中图分类: | I313.65 |
个人名称等同: | 辻芳树, 著 |
个人名称次要: | 徐奕 译 |
记录来源: | CN 湖北三新 20171125 |