ISBN/价格: | 978-7-5064-9595-0:CNY68.00 |
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作品语种: | chi ger |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 五星级西点/.(德)NGV出版公司编著/.刘晓译 |
出版发行项: | 北京:,中国纺织出版社:,2013 |
载体形态项: | 256页:;+图:;+25cm |
丛编项: | 经典美食丛书 |
提要文摘: | 本书分为“布丁·慕斯·酪”、“冰激凌·雪酪·冰沙”、“冰饮·奶昔”、“果盘·冷盘”、“果冻·甜羹”、“蛋奶酥·脆皮”“煎饼·可丽饼·华夫饼”等十部分,介绍了二百多种西点的的制作方法。 |
题名主题: | 西点 制作 |
题名主题: | 西点 |
中图分类: | TS213.2 |
个人名称次要: | 刘晓 译 |
团体名称等同: | NGV出版公司 编著 |
记录来源: | CN AYD 20130607 |