书目详细信息
： 藏不住的咖啡香:29个远离尘嚣的咖啡馆故事
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5112-9324-4:CNY59.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 藏不住的咖啡香/.(日) 旭屋出版《咖啡&餐厅》编辑部主编/.陈静译 |
| 出版发行项： | 北京:,光明日报出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 159页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 介绍了日本的创业青年们顺应U-turn“回老家” 、I-turn“去乡下”的潮流，在山里、旧民俗、海边开设了理想中的咖啡馆，共分为七个章节，第一章为回到出生长大的老家开咖啡馆；第二章为去魂牵梦绕的城市乡下开咖啡馆；第三章为寻找自己喜欢的地方开咖啡馆；第四章为穿越时空的魅力，对旧民宿和古建筑翻新后开咖啡馆；第五章为留在奋斗的城市开咖啡馆；第六章介绍了3家超越个体经营的框架，将咖啡馆做成连锁的商务模式；第七章为向开咖啡馆的前辈们讨教，让前六章的咖啡店老板们回答同样的两个问题“开店的契机”“对今后要开店的人的建议”。 |
| 题名主题： | 咖啡馆 商业经营 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称次要： | 陈静 译 |
| 团体名称等同： | 日本旭屋出版咖啡&餐厅编辑部 主编 |
| 记录来源： | CN SHXH 20170223 |