ISBN/价格: | 978-7-03-037627-5:CNY55.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 蛋白质工程/.李维平主编 |
出版发行项: | 北京:,科学出版社:,2013 |
载体形态项: | 401页:;+图:;+26cm |
一般附注: | “案例版”生物工程系列规划教材 普通高等教育“十二五”规划教材 |
提要文摘: | 本书阐述蛋白质生物学基础理论、蛋白质工程技术理论、蛋白质工程方法与技术。具体内容包括:蛋白质的结构、工业、蛋白质种类与功能特性、工业、蛋白质改性加工方法与利用途径、酶的固定化技术等。 |
题名主题: | 蛋白质工程 高等教育 教材 |
题名主题: | 蛋白质工程 |
中图分类: | R341-43 |
中图分类: | Q51-43 |
中图分类: | TQ93-43 |
个人名称等同: | 李维平 主编 |
记录来源: | CN ZL 20130709 |