书目详细信息
： 田口护的咖啡冲泡秘诀
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5122-0833-9:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 田口护的咖啡冲泡秘诀/.(日) 田口护主编/.王慧译著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国民族摄影艺术出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 169页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书由日本精品咖啡协会会长田口护先生主编。书中深度介绍了咖啡、咖啡豆以及冲泡和饮用方法等知识。从选材、烘焙、研磨到冲泡和品尝均给出了非常专业的指导意见, 同时还介绍了许多有关咖啡的小知识、多种咖啡豆的原产地以及的咖啡品牌。 |
| 题名主题： | 咖啡 配制 |
| 中图分类： | TS273 |
| 个人名称等同： | 田口护, 主编 |
| 个人名称次要： | 王慧 译著 |
| 记录来源： | CN 辽批 20161211 |