书目详细信息
： 寿司笔记
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-80501-698-6:CNY29.90 |
|---|---|
| ISBN/价格： | 978-7-80501-900-0:CNY210.00(全7册) |
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 寿司笔记/.(日)坂本一男主编/.李盛译 |
| 出版发行项： | 北京:,北京美术摄影出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 119页:;+图:;+17cm |
| 提要文摘： | 本书是日本作家坂本一男的一本寿司笔记。书中介绍了现今日本具有代表性的手握寿司以及其所使用的食材，同时还列出了这些食材的旺季和产地。 |
| 并列题名： | Sushi encyclopedia for gourmet eng |
| 题名主题： | 大米 食谱 日本 |
| 中图分类： | TS972.131 |
| 个人名称等同： | 坂本一男 (日) 主编 |
| 个人名称次要： | 李盛 译 |
| 记录来源： | CN AYD 20150706 |