ISBN/价格: | 978-7-5436-6216-2:CNY36.00 (含光盘) |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 370000 |
题名责任者项: | 烹饪妙招/.《天天饮食》栏目组丛书编委会主编 |
版本项: | 3版 |
出版发行项: | 青岛:,青岛出版社:,2010.4 |
载体形态项: | 189页:;+彩图:;+25cm:;+光盘1片 |
丛编项: | 天天饮食十年典藏 |
提要文摘: | 天天饮食10周年庆典, 10年内容精选, 并根据市场需求加以细分。本书主要介绍厨房烹调中常会遇到的问题解答, 包括食材选购与保存, 加工与预处理, 厨房清洁、布局等, 是老百姓日常生活中好帮手。 |
题名主题: | 烹饪 基本知识 |
题名主题: | 烹饪 |
中图分类: | TS972.11 |
个人名称等同: | 高玉德 摄影 |
记录来源: | CN 三新书业 20140321 |