ISBN/价格: | 978-7-03-073614-7:CNY328.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 高级酶工程/.马延和主编 |
出版发行项: | 北京:,科学出版社:,2022 |
载体形态项: | xii, 484页:;+图 (部分彩图):;+26cm |
提要文摘: | 本著作作为酶工程专著, 整理总结了酶工程领域的基本知识和最新进展, 共设计16章, 包括酶工程的发展历史, 酶的大数据挖掘方法、结构与功能解析、设计改造方法、高效筛选方法、表达纯化、级联催化设计、人工途径设计、催化介质与固定化, 及在生物催化、日化食品、饲料及医药化工等领域的应用。注重前沿理论和交叉技术的融合, 将酶工程新技术和新的应用场景, 新的交叉拓展领域囊括在本书中, 诸如: 计算化学、新酶设计、化学酶催化、光酶催化等与新的学科领域交叉取得的新的进展, 此外还将与酶学和酶工程相关的新技术应用包括进来, 以飨读者。 |
并列题名: | Advanced enzyme engineering eng |
题名主题: | 酶工程 |
中图分类: | Q814 |
个人名称等同: | 马延和, 主编 |
记录来源: | CN 湖北三新 20230110 |