ISBN/价格: | 978-7-5091-0259-6:CNY69.00 |
---|---|
作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 食物营养与食疗宝典/.谢英彪,颜培增,刘光隆编著 |
出版发行项: | 北京:,人民军医出版社:,2007 |
载体形态项: | 635页:;+23cm |
提要文摘: | 本书分9类介绍了中国人饮食中常见的265种食品,分别是:粮食类、果品类、蔬菜类、菌藻类、水产类、家禽类、畜肉类、调料类和其他。全书对所涉及的各种食品都从生物特性,主要营养成分、含量,食用、药用功效,现代研究认识,食疗验方以及食疗禁忌等方面做了具体讲解。 |
题名主题: | 食品营养 |
题名主题: | 食品疗法 |
中图分类: | R151.3 |
个人名称等同: | 谢英彪 编著 |
个人名称等同: | 颜培增 编著 |
个人名称等同: | 刘光隆 编著 |
记录来源: | CN AYD 20070823 |