ISBN/价格: | 978-7-5086-7089-8:CNY58.00 |
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作品语种: | chi eng |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 福桃/.(美) 大卫·张, 应德刚, 彼得·米汉等著/.David Chang, Chris Ying, Peter Meehan/.潘昱均译 |
出版发行项: | 北京:,中信出版社:,2017 |
载体形态项: | 172页:;+彩图:;+27cm |
相关题名附注: | 版权页题英文题名: Lucky peachissue 2 |
提要文摘: | 《福桃》是全新形态的饮食生活系列读物,本册甜蜜点指的是音响的最佳听音区,食物入口最美的一瞬间。本书认为甜蜜点是世间万物各得其所的那个时刻。它可以是味噌发酵或者牛排成熟的最佳状态,可以是杀鱼的最佳手法,也可以是茴香从青涩到成熟的每个时间段,可以是心中最家乡味的眷恋,抑或是那永远停留在回忆里的午餐约会。 |
题名主题: | 饮食 文化 |
中图分类: | TS971 |
个人名称等同: | 张 著 |
个人名称等同: | 米汉 著 |
个人名称次要: | 应德刚 著 |
记录来源: | CN 上海新华 20180315 |