书目详细信息
： 牛初乳肽营养与健康
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5214-3811-6:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 牛初乳肽营养与健康/.杨严俊主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国医药科技出版社:,2023.08 |
| 载体形态项： | 161页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 全民健康生活方式科普丛书 |
| 提要文摘： | 本书重点介绍生物活性肽的特点，对人体健康的营养价值及作用，详细介绍了我国对牛初乳肽的研究情况及其所取得的研究成果，包括人体免疫与营养需求，活性多肽功效及产业发展现状，牛初乳营养组成与生理活性，牛初乳多肽营养与功能，牛初乳肽产品开发现状与前景等内容。 |
| 题名主题： | 乳牛 初乳 营养学 普及读物 |
| 中图分类： | TS252 |
| 个人名称等同： | 杨严俊 主编 |
| 记录来源： | CN 安徽时代 20231023 |