书目详细信息
： 食品安全生产规划设计及其公共卫生问题
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5641-3212-5:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 食品安全生产规划设计及其公共卫生问题/.彭志行，吴鼎贤，翟建阳编著 |
| 出版发行项： | 南京:,东南大学出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 337页:;+26cm |
| 提要文摘： | 全书共十一章，包括建厂的前期管理工作，食品生产企业的总体规划，食品生产企业的工艺设计、建筑设计和建厂的施工管理。 |
| 中图分类： | R155 |
| 个人名称等同： | 彭志行 编著 |
| 个人名称等同： | 吴鼎贤 编著 |
| 个人名称等同： | 翟建阳 编著 |
| 记录来源： | CN AYD 20120925 |