ISBN/价格: | 978-7-5064-8632-3:CNY32.80 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 点心高手/.犀文图书编著 |
出版发行项: | 北京:,中国纺织出版社:,2012.8 |
载体形态项: | 160页:;+彩图:;+26cm |
提要文摘: | 本书按蛋糕的品种分类, 分别介绍了海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕奶酪蛋糕、慕斯蛋糕等的原料、制作方法, 图文并茂, 可操作性强。不论是生日、朋友聚会还是纪念日等, 一款甜蜜的蛋糕总能带来暖暖心意。 |
题名主题: | 蛋糕 糕点加工 |
题名主题: | 蛋糕 |
题名主题: | 糕点加工 |
中图分类: | TS213.2 |
中图分类: | TS213.23 |
团体名称等同: | 犀文图书 编著 |
记录来源: | CN 三新书业 20121213 |