书目详细信息
： 巴黎食尚风:手作马卡龙和法式泡芙
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5349-6474-9:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 410000 |
| 题名责任者项： | 巴黎食尚风/.(日)小林香苗著/.黛嘉译 |
| 出版发行项： | 郑州:,河南科学技术出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 87页:;+图:;+27cm |
| 提要文摘： | 本书共分为马卡龙、创意马卡龙、巴黎的法式修女泡芙共三部分，主要内容包括：基础马卡龙圆饼、为马卡龙加入夹心馅的重点、专栏、春之马卡龙等。 |
| 并列题名： | Macarons et religieuses |
| 题名主题： | 糕点加工 法国 |
| 题名主题： | 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 小林香苗 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 黛嘉 译 |
| 记录来源： | CN AYD 20130918 |