书目详细信息
： 无黄油, 蒸简单!:1只锅的完美蛋糕全书
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5349-6461-9:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi kor |
| 出版国别： | CN 410000 |
| 题名责任者项： | 无黄油, 蒸简单!/.(韩) 朴贤真著/.崔成华译 |
| 出版发行项： | 郑州:,河南科学技术出版社:,2014.6 |
| 载体形态项： | 235页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书作者研发的所有配方都没有使用黄油: 蔬果谷物海绵蛋糕10款、多种风味海绵蛋糕10款、长崎蛋糕5款、奶酪&慕斯蛋糕10款、蒸锅制作蛋糕10款、用松饼预拌粉制作的蛋糕5款、鲜奶油蛋糕10款、圣诞蛋糕10款、手工卡通蛋糕10款, 还有布丁、羊羹、巧克力等甜点&轻食15款。 |
| 题名主题： | 蛋糕 糕点加工 |
| 题名主题： | 蛋糕 |
| 题名主题： | 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.23 |
| 个人名称等同： | 朴贤真 著 |
| 个人名称次要： | 崔成华 译 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20141031 |