ISBN/价格: | 978-7-5075-2835-0:CNY0.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 中华药膳纲目/.彭铭泉编著 |
出版发行项: | 北京:,华文出版社:,2010 |
载体形态项: | 432-867页:;+29cm |
丛编项: | 大全集 |
提要文摘: | 本书分绪论、上篇、中篇、下篇、附篇五篇。绪论重点阐述药膳起源、发展情况、相关书籍、理论;上篇介绍制作药膳需要的药材、食物等原料以及各类药膳的制作过程,重点为讲述了炖、焖、蒸、煮、熬、炒、卤、炸、烤等30余种制作药膳的方法;中篇着重讲述四季养生药膳、美容美体药膳等;下篇重点介绍治疗和预防糖尿病、高血压、心脏病等各种常见疾病的药膳;附篇重点介绍燕鲍翅肚参药膳。 |
题名主题: | 食物疗法 食谱 |
题名主题: | 食物疗法 |
题名主题: | 食谱 |
非控主题词: | 药膳 |
中图分类: | R247.1 |
个人名称等同: | 彭铭泉 编著 |
记录来源: | CN RENTIAN 20110608 |