ISBN/价格: | 978-7-5025-8971-4:CNY45.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 食品仪器分析技术/.戴军主编 |
出版发行项: | 北京:,化学工业出版社:,2006 |
载体形态项: | 327页:;+图:;+24cm |
丛编项: | 现代食品工业技术丛书 |
提要文摘: | 本书分六章介绍了食品分析中较为常用且较重要的几类仪器分析方法,对每种分析方法都在总结归纳其原理及进展的基础上,列举了大量有代表性的、实际可行的应用实例。 |
题名主题: | 仪器分析 应用 食品分析 |
题名主题: | 仪器分析 |
题名主题: | 食品分析 |
中图分类: | TS207.3 |
个人名称等同: | 戴军 (食品分析) 主编 |
记录来源: | CN NLC 20101108 |